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अन्तर्राष्ट्रीय कृषि उद्योमें भारत का योगदान
October 20, 2019 • डा. शिव राम पाण्डेय

अधिकांश भारतीय परिवारों के लिए कृषि सबसे महत्वपूर्ण व्यवसाय है। भारत में कुल सकल घरेलू उत्पाद के लगभग 16ः कृषि और कुल निर्यात का 10ः का योगदान है। कुल कृषि योग्य भूमि के मामले में भारत के 60ः से ज्यादा जमीनके क्षेत्र में यह सबसे बड़ा देश बन गया है। महत्वपूर्ण आर्थिक मूल्य के कृषि उत्पादों में चावल, गेहूं, आलू, टमाटर, प्याज, आम, चीनी-बेंत, सेम, कपास आदि शामिल हैं। कृषि भारतीय अर्थव्यवस्था की रीढ़ है। हालांकि, अन्य क्षेत्रों की वृद्धि के साथ, देश के जीडीपी पर कृषि का समग्र हिस्सा कम हो गया है।

फिर भी, भारत के समग्र आर्थिक परिदृश्य में कृषि एक प्रमुख भूमिका निभा रही है। जीवन के लिए भोजन आवश्यक है हम अपनी खाद्य आवश्यकताओं के लिए कृषि उत्पादन पर निर्भर हैं। भारत में बड़े पैमाने पर अनाज जैसे बाजरा, अनाज, दालें आदि का उत्पादन होता है। देश के भीतर निर्मित खाद्य पदार्थों का एक बड़ा हिस्सा खाया जाता है। हमारे किसान 1.21 बिलियन से अधिक की आबादी को खिलाकर दिन-रात काम करते हैं।एक व्यावसायिक पूर्वाग्रह के साथ कृषि के अलावा, खेती के खेती के लिए खेती के उत्पादन पर जोर देने के साथ जीव निर्वाह कृषि व्यापक है। पारम्परिक रूप से, कृषि को परिवार के लिए भोजन प्राप्त करने का सबसे आसान तरीका माना जाता है। भारत में कृषि 'जीवन का मार्ग' है। भारत ने अतिरिक्त खाद्य और कृषि उत्पादों का निर्यात किया है। भारत के निर्यात व्यापार का एक बड़ा हिस्सा कृषि उत्पादों पर आधारित है, जैसे जूट, चाय, तंबाकू, कॉफी, मसाले और चीनी। यह विदेशी मुद्रा बढ़ाने में मदद करता है भारत कृषि निर्यात के मामले में सातवें स्थान पर है 2013 में, भारत ने 39 अरब डॉलर के आसपास के कृषि उत्पादों का निर्यात किया भारत में अधिकांश कार्यकर्ताओं के लिए कृषि मूल व्यवसाय है। ग्रामीण महिलाओं की एक बड़ी संख्या भी कृषि में लगी हुई है। 2001 की जनगणना के अनुसार, भारत में 56.6ः मुख्य श्रमिक कृषि और संबद्ध गतिविधियों में लगे हुए हैं। कई उद्योग कृषि आधारित उद्योग हैं, जैसे जूट, कपास, चीनी, तंबाकू आदि। ऐसे उद्योगों के लिए कच्ची सामग्री कृषि उत्पादों से आपूर्ति की जाती हैं। कृषि पर अधिक जोर देने के उद्देश्य से भारत में हरित क्रांति शुरू हुई। 1 9 60 में शुरू हुई हरित क्रांति के युग में खाद्य फसलों के उत्पादन में उल्लेखनीय वृद्धि देखी गई। कृषि और उच्च उपज देने वाली किस्मों (एचवाईवी) के बीज, मुख्य रूप से गेहूं के बेहतर तरीकों का परिचय, कृषि उत्पादन में उल्लेखनीय सुधार हुआ है। भूमि की उत्पादकता में काफी वृद्धि ने देश को भारी आर्थिक बढ़ावा दिया। भारत के कृषि में चावल, गेहूं, दालों, चाय, कॉफी, ताजे सब्जी, ताजे फल, सूखे फल, नारियल, प्रमुख मसाले, दूध, बाजरा, कपास, जूट, अरंडी का तेल आदि शामिल हैं।कॉफी, कपास, आदि जैसे कई कृषि वस्तुओं के भारत के शीर्ष पांच उत्पादकों में भारत का स्थान है। भारत दुनिया में गेहूं और चावल का दूसरा सबसे बड़ा उत्पादक देश है। दूध, कई ताजा फल, मसालों, जूट, बाजरा आदि जैसे आइटम जहां भारत सबसे बड़ा उत्पादक है। भारत दुनिया में गन्ना का सबसे बड़ा उत्पादक है।भारत नेपाल, बांग्लादेश, अफ्रीका और अन्य जैसे देशों में चावल और गेहूं का एक प्रमुख निर्यातक भी है।2011 में, 2 लाख मीट्रिक टन गेहूं और 2.1 मिलियन मीट्रिक टन चावल ने भारत द्वारा इन देशों को निर्यात किया था। भारत वर्तमान में मत्स्य और एक्वाकल्चर के क्षेत्र में तेजी से बढ़ रहा है। दुनिया के कुल देशों में आधे से अधिक निर्यात करने वाली मछली की विभिन्न किस्मों की 6 लाख मीट्रिक टन (मीट्रिक टन) हैं।भारत में 25000 वर्षों से पहले गन्ना की खोज की गई थी। बाद में चीनी की खेती केवल भारत में ही सीमित थी और कुछ व्यापारियों ने चीनी से यूरोप का निर्यात किया जहां यह 18 वीं शताब्दी तक महंगा और लक्जरी मसाला था।1960-70 तक, भारत अपनी घरेलू मांग को पूरा करने के लिए कई खाद्य पदार्थ आयात करता था। फिर भारत सरकार ने कृषि नीति में सुधार किया। इसे “हरित क्रांति” कहा जाता है, जिससे हरियाणा, उत्तर प्रदेश, पंजाब और बाद में पश्चिम बंगाल और उड़ीसा में राज्यों में कृषि उत्पादन में काफी वृद्धि हुई। उस समय 1 9 70 में, भारतीय जीडीपी में कृषि का हिस्सा 43ः था।